ブリの美味しさは今が最高

昨日一匹の巨大ブリを手に入れました。

漁師さんから贈られたブリを親戚に横流ししてもらいました。

でもでも・・

８７cmもあり、素人の私は捌くのに1時間もかかってしまいました。多少傷んだかも？

一説には春のブリは最高に脂のノリがあり丸々した魚体だそうで、納得できるほど丸々していました。

手のひらよりはみ出るほどの卵もゲットできて嬉しいです。

こんなに美味しいものを頂いたら、お返しに悩みますね。