自分が好きなコーヒーは何？
と自分に質問しても答えきれません。
季節によっても、一日の時間帯によってもほしい味は変わるから。
そもそもコーヒーの味の品質がよくわかりません。
苦いのが好きなときもあるけど、苦いのは品質的にはどうなの？
砂糖も入れていないのに甘く感じるのは、生豆の産地のせいなの？
濃い味がほしいときに薄く感じるコーヒーは美味しく感じません。
コーヒーの通信教育でも受けようかと思ったことがありますが、
コーヒー屋さんを始めたいわけでもないのでやめました。
でも、本当に美味しいコーヒーを知らないまま死ぬのは残念すぎると
６０歳を過ぎてから気づきました。
もっと美味しい物が日本にはあふれていると気づいたからですが、
まずは美味しいコーヒーを味わいたいですね。
コーヒーの淹れ方も大切なんでしょうが、素人がまずできることは
お店で焙煎したコーヒーで味比べをすることです。
どこか気になる点をアピールしているお店から買って飲んでみたいと思います。
な！なんだ、このコーヒー！？
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